[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم[/align][/font]

السلام عليكم :

23/8/2010
القاهرة:

أكدت الدكتورة منى أنور الأستاذ بكلية طب جامعة القاهرة وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة، أن الأبحاث العلمية تشير إلى أن استهلاك المكسرات بكمية معتدلة تعادل ملء كف اليد الواحدة لا يسبب زيادة في الوزن بل يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف تعتبر مصدراً صحياً للطاقة.

كما أن المكسرات لا تحتوي على الكوليسترول على عكس الاعتقاد الشائع إذا لم يتم خلطها بالسمن والسكر لإعداد الحلويات وإذا تم تناولها كما هى، وذلك لأنها أغذية نباتية والنباتات بطبيعتها لا تحتوي على الكوليسترول ولكننا لا يمكن أن ننكر أن بها نسبة عالية من الدهون، حيث أنها تمثل من‏40‏ إلي‏60%‏ من تركيبتها لكنها دهون أحادية التشبع وتحتوي على "الأوميجا ‏3"‏ ولذلك فهي دهون صحية ذات تأثير فعال في منع الاصابة بامراض الشرايين التاجية والجلطات كذلك تتميز المكسرات بانخفاض إحتوائها على الكربوهيدرات وارتفاع محتواها من البروتين، مما يجعلها غذاءً مثالياً يتوافق مع مريض السكر، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".

يذكر أن الأبحاث الحديثة قد أشارت إلى أهمية تناول المكسرات بصفة يومية، حيث أنها تساعد على خفض كمية الدهون المترسبة حول خط الوسط‏ "الكرش‏"‏ والتي تؤدي إلي الاصابة بالعديد من الأمراض بالإضافة إلى المظهر غير المقبول‏..

.........................................................
http://www.aleppos.net/forum/showthread.php?t=327497

...........

Portia,

شكرا جزيلا على هالمعلومات.


بس بتوقع إنو الإفراط في تناول المكسرات يسبب بدانة .

لذلك لا بد من الإعتدال ، حتى لو كان تناول المكسرات بيمنح الطاقة.


Portia

شكرا جزيلا على هالموضوع القيم.

دمتي بخير

شكراً عالموضوع اللذيذ ...
شو قصتنا مع الأكل برمضان


المكسرات الموجودة حالياً كلها مملحة بشكل كبير حتى صار اسمها موالح وليس مكسرات
والملح يسبب العطش .. يعني ما لازم نطمع بالطاقة وناكل بزر وفستق كتير مشان ما نموت من العطش

السلام عليكم :

Safwat :
بس أكيد المكسرات مو مقصود فيها النقل بأنواعو

ولا بزر كمان , البزر بالذات ( مسبحة الشيطان ) مرة سمعت من دكتور انو مالو فائدة غير انو فيو دهون

........................


NOOR TALEB :

أكيد كل شي بيزيد عن حدو بينقص

اية شي بزيد عن الحد الطبيعي ممكن يصير الو آثار سلبية

شكراً لمرورك

...............................

Mohammed :

يعني انو تكون مملحة احسن بلاها بنوب , هي لأني بحبا مملحة

بس اكيد برمضان ومملحة ما بتسوى , لأن الموالح برمضان بشكل عام , مو زابطة بنوب

و بزر كمان , لك شو دخلو البزر

المكسرات : يعني لوز و جوز و بندق و فستق و كاجو ( مع انو في دهون كتير )
.
....................

فلك :
مزبوط , حتى مرة شفت على( اوبرا ) انو وضع البندق بالثلاجة وناخد منو مقدار ( كمشة ) ناكلو , كتير كويس للقلب .

خاصة انو :
هلأ برمضان حلو نزيد المكسرات على طبخاتنا , و بتطلع اطيب

شكراً لمروركم جميعاً


رمضان كريم



.............................

بالعكس
تعريف البزر: أكلة مالحة وبتتكسر تكسير (فصفصة) يعني من الموالح والمكسرات

السلام عليكم :

Mohammed :
اها , اي لا قنعتني

............................................

Htaleb :
بس للتنويه مرة تانية الموالح شي , اللي هي بزورات و مكسرات مملحة , و المكسرات اللي بشير الها الموضوع شي تاني

لأن الموضوع بيحكي عن فوائد المكسرات بشكل عام دون ذكر اهية مملحة ام غير هيك

و للتوضيح افتبسنا هذا النص
من موقع مجلة التغذية و الصحة القطرية

وهي كم صورة توضح ماهي المكسرات :


يعني :

اللوز - الجوز - البندق - الكاجو - الفستق العادي ( الفول السوداني ) - الفستق الحلبي- الصنوبر

والله أعلم

يعني الله يرضى عليكن لا تقولولي بزر و نقل صيني و موالح

رمضان كريم

.......................