آرتين لتعليم اللغات https://forum.art-en.com/ |
|
الفلكلور الحموي https://forum.art-en.com/viewtopic.php?t=21270 |
صفحة 1 من 2 |
الكاتب: | Portia [ الاثنين يوليو 05, 2010 10:17 am ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
السلام عليكم : اقتباس: صحْلو - ناديلو
وبالحمصي : " عيطلو " ![]() اقتباس: ملاحظة تانية: معروفين الحموية بشرب اللبن كتير
نيااااااااااالكن يا عمي . مشان هيك كلون ريلاكس وابداااااا ما بعصبووو ابدااااااا ...................................... |
الكاتب: | سنا [ الاثنين يوليو 05, 2010 11:48 am ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
كلون صح عدا المغطوط.. لأول مرة بسمع بهالأكلة بحمص و في محل مشهور بعالأكلة بحمص .. والشي الغريب انو هالأكلة كتير بتتاكل بس بكير .. يعني اذا رحت عالمحل الساعة 6 الصبح بتلاقيه ماضل عندو .. أنا مرة أكلتها عند الجلبجي بالسنة التالتة .. اقتباس:
مغطوط:
خبز تنور منغطه بحليب سميك شوي ومنرش فوقه سكر. |
الكاتب: | Obada Arwany [ الاثنين يوليو 05, 2010 5:47 pm ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
Portia, اقتباس:
شختورة - أشة
سختورة مو شختورة و جمعها سخاتير ..
اقتباس:
حديه - حدا (شخص)
لا نحن منقول حدا ما منقول حديه اقتباس:
أبو فريوه - كستنا (ثمرة الكستناء
لا هي الكلمة مو حموية و غير متداولة ابدا نحن منقول كستنه
اقتباس:
الشمندور: وهو أول ما يُحلَب من البقرة بعد أن تلد ويعرف في اللغة العربية الفصحى وطبياً بـ اللبأ
يا محمد يؤكل مع القطايف والقطر ![]() ![]() اقتباس:
هبَرلو: سماعات الستريو.
هي حلبية يا شباب
اقتباس:
حلاوة الجبن:
يا ويلي حلاوة الجبن بالقشة غير شكل مشهورة ..بدون ما احكي عنها شعيبيات: عجينه محشية قشطة حموية ومنحط فوقها قطر ولا حلاوة الجبن السادة مع نمورة سمن غنم ولي و الله مبارح صار السكر بالدم معي شي مليون كتر ما اكلت نمورة و حلاوة الجبن كنت جوعان و نزلت فيي و ما فيي اقتباس:
باطرش:
و شوية سمنه للتقلاية متل المتبل العادي بس منضيف فوقه صلصله بندورة مع لحمة ناعمة . ![]() اقتباس:
ملاحظة: جميع الأكل بينعمل بالسمن الحموي مشان هيك الجلطات وعمليات القثطرة شغالة على ابو جنب بحماة
و الله مو هاد السبب ابدا .. و انا أتحدى انوا السمن العربي هو الصحي اكتر من الفشتمين ( النباتي ) و هاد بحسب دراسات بريطانية يمكن ..و السبب انوا مشتقاته سهلة الهضم و مدري شو بس السمن العربي صحي اكتر للأكل و هالشي هاد واضح بس قصة الصحة هي من لله و السبب فينا مناكل لحتى ننتخم ![]() سنا, اقتباس:
كلون صح عدا المغطوط.. لأول مرة بسمع بهالأكلة بحمص و في محل مشهور بعالأكلة بحمص .. والشي الغريب انو هالأكلة كتير بتتاكل بس بكير .. يعني اذا رحت عالمحل الساعة 6 الصبح بتلاقيه ماضل عندو .. أنا مرة أكلتها عند الجلبجي بالسنة التالتة ..
المغطوط اكلة حموية بس ما بتتاكل الا بعد الفجر حصرا و انا صغير ما كنت اعرفا بس لما كبرت عرفتها و بعد الفجر بتتاكل للساعة 6 او 6 و نص بالكتير |
الكاتب: | Portia [ الاثنين يوليو 05, 2010 6:04 pm ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
السلام عليكم : سنا : المغطوط : ( أو المغطوطة ) بالحمصي : نحنا بنعملها مع القطر مو السكر , أطيب ![]() مبارح مبارح أكلناها , من تحت ديات امي ,الصبح ![]() اقتباس: والشي الغريب انو هالأكلة كتير بتتاكل بس بكير .. يعني اذا رحت عالمحل الساعة 6 الصبح بتلاقيه ماضل عندو
لأنوبجيبو الحليب و بيسطحو بصدورة و بحطوه عالطاولة طول الليل , من دون ما حدا يقرب او يدئرهم , حتى تتشكل طبقة عالسطح متل ( القشطة ) او القشوة و بعدين بجيبو الخبز التنوري و بيحطوه شوي شوي عطبقة القشطة المتجمعة فوق بحيث ياخد الوجه عالخبزة ......وهيك وبعد عمل الخبزات حتى تخلص القشوة عالسطح بعدين بتتاكل المغطوطة الخبزة بعد اللك بالقطر , مشان هيك بلقو يعملوها الصبح لأن ما بينفع بعدين و صحتين ........ ![]() وهيك ما بئى فيه سر للمغطوطة ![]() ...................... |
الكاتب: | Portia [ الثلاثاء يوليو 06, 2010 8:55 am ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
السلام عليكم : Obada Arwany : الشمندور : اقتباس: و الله شهيتيني عليه هلق .. منين بدي جيب و راح موسمه هلق
ليه البقرة الها وقت بالسنة للإنجاب ![]() عموماًبحس وسط حماة بيغلب للرعوي يعني فيه اهتمام بالرعي : غنم و بقر و ماشية وهي شغلة لصالحكم بتاكلو سمن عربي و لهيك كمان بتشربو حليبب كتير يلي الومنافع كبيرة ... والله من فترة حابة اعمل زيارة لحماة بحيث نشوف فيها احلى المعالم , و بلائيها حلوة لأن نهر العاصي واضح فيها و نواعير و مي و يا سلام ![]() أحلى شي مبارح وقت عم اتصفح الايميل بلائي رفيئة عالماسنجر , دخلت من الموبايل و كاتبة رايحة عحماة , بسألها :وينك , بتقلي بالبولمان طالعة عحماة مع بعض الصديقات .......و بشوف هادالايميل سبحان الله عالصدف , فاجى عبالي نزلو هون , وحتى وقت عمااكتبو شفت رفيئتي من حماة عالماسنجر و كنت عم احكي معها و نسقو عبادة : شكراً لمرورك ![]() و بالنسبة للمصطلحات التانية فنقلتو كما هو من الايميل .............................. |
الكاتب: | يارا العلي [ الثلاثاء يوليو 06, 2010 2:47 pm ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
الجمعة الماضية زرت رفيقتي بحماه لأول مرة وانبسطت كتير..وشفت النواعير أحلى شي إنن بقولوا عن السرفيس (سنفور) ![]() وحلو إنها قريبة كتير من حمص وكأنهن مدينة وحدة.. موضوع ظريف
![]() ![]() |
الكاتب: | Portia [ الأربعاء يوليو 07, 2010 9:16 am ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
السلام عليكم : يارا العلي : شكراً لمرورك , وشكلك عمتستغلي صيفتك كتير منيح عفكرة انت وحدة من العضوات اللي تمنيت اتعرف عليهن حتى اني فكرت انزل عالجامعة بشي امتحان عندك وسلم عليكي ![]() ![]() ![]() ..................... |
الكاتب: | فطوم [ الجمعة يوليو 09, 2010 2:29 am ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
و الله صح انا حموية بس في شي ما فهمتو و شي طلعت بقولو متل الشوام ![]() ![]() لا كون مخربطة اني حموية ![]() بس ما بقلكن مو كلن بقولن في شي بقولو ![]() ![]() صحي زكرتوني وحدة من رفقاتنا شامية تزوجت حموي قلنالا بكره بقلك كماجة قالتلنا لااااا ما بدي مسبات ![]() ![]() |
الكاتب: | يارا العلي [ الجمعة يوليو 09, 2010 3:03 am ] |
عنوان المشاركة: | الفلكلور الحموي |
Portia, اقتباس: يارا العلي : شكراً لمرورك , وشكلك عمتستغلي صيفتك كتير منيح عفكرة انت وحدة من العضوات اللي تمنيت اتعرف عليهن حتى اني فكرت انزل عالجامعة بشي امتحان عندك وسلم عليكي ![]() |
صفحة 1 من 2 | جميع الأوقات تستخدم التوقيت العالمي+03:00 |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |