آرتين لتعليم اللغات
https://forum.art-en.com/

الفلكلور الحموي
https://forum.art-en.com/viewtopic.php?t=21270
صفحة 1 من 2

الكاتب:  Portia [ الاثنين يوليو 05, 2010 10:12 am ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم :


صورة


أولاً: الحكي الحموي مقارنة بالشامي

الحموي & الشامي
نحنه - نحنا
سودِه - سودا
لحمة بالصينية - لحمة بالصحن
شختورة - أشة
داني - إدني
حديه - حدا (شخص)
أترة أو أتورة - شوي (بمقدار صغير)
علِّق الضو - شغِّل الضو
آظان - سخان حمام
نتدرج - نتمشى
كماجة - مرقدة "القاف تلفظ همزة" (رغيف خبز)
نربيج - بربيش (خرطوم مياه)
جنأ - صحن
أرواح (بتحداكن إذا حدا بئولها غير الحموية) - مشّي (اذهب معي)
من كعب الدست - أخت أختا "يعني شغلة كبيرة"
صحْلو - ناديلو
مسَخَمة - مشَحَرة
بغضر -بقدر "القاف تلفظ همزة"
ما بغضر -ما بقدر "القاف تلفظ همزة"
غنّاية - غنيّة
أبو فريوه - كستنا (ثمرة الكستناء)
أتناوأ - أتطلع (أنظر)
أبوع - بوري البوظة أبو البوشار
يئطع خَمَلك - يحرء حريشك
ركوة - دوله ئهوة
بلا مرائة - بلا سئالة و مياعة
لا تنحرني- لا تنكشني


ثانياً: معاني و مصطلحات


جأمتني: أي طعجتني بكلامك
برطاش: هو الرخامة التي تكون أمام باب الحمام
الشمندور: وهو أول ما يُحلَب من البقرة بعد أن تلد ويعرف في اللغة العربية الفصحى وطبياً بـ اللبأ
يؤكل مع القطايف والقطر
حملت درب طْريقي: (بسكون الطاء) أي مشيت في طريقي
رحت لعند المنّو: أي ذهبت اليه
لا ياااااااااااا: اسم فعل مضارع بقصد الاستنكار معناه بالله عليك مع مراعاة مطّ الألف قدر المستطاع
السنفور: حيث أُستخدم هذا المصطلح للسيرفيس لصغر حجمه .....
بغو: يُستخدم هذا المصطلح للشيء الصغير و الطري بحيث لم يكتمل نموه بعد أو لم يصبح قاص بعد ...


هبَرلو: سماعات الستريو.
شيعانين: بمعنى عمرو ما حدا يرت.
حئّاااااا؟: (بتشديد الهمزة) اسم فعل مضارع يفيد الاستفهام بمعنى هل هذا صحيح؟
ترِّك: (مع تشديد الراء) اترك من يدك
لأ إي: وتلفظ بسرعة "لئّي" بمعنى مبلا




ثالثاً: أكلات حموية


حلاوة الجبن:
مشهورة ..بدون ما احكي عنها

شعيبيات:
عجينه محشية قشطة حموية ومنحط فوقها قطر

سيالات:
عجينة القطايف عصافيري نفسها بس بحجم أكبر منحطهم فوق بعض بعد تسخينهم بالسمن الحموي ومنرش فوقهم سكر وقرفه وجوز

مغطوط:
خبز تنور منغطه بحليب سميك شوي ومنرش فوقه سكر.

باطرش:
متل المتبل العادي بس منضيف فوقه صلصله بندورة مع لحمة ناعمة .

ملاحظة: جميع الأكل بينعمل بالسمن الحموي مشان هيك الجلطات وعمليات القثطرة شغالة على ابو جنب بحماة

ملاحظة تانية: معروفين الحموية بشرب اللبن كتير



مشان هيك كلون ريلاكس وابداااااا ما بعصبووو ابدااااااا



.......................................................
[/align]

منقول من الايميل

الكاتب:  Portia [ الاثنين يوليو 05, 2010 10:17 am ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

السلام عليكم :

اقتباس:
صحْلو - ناديلو
وبالحمصي : " عيطلو " :)
اقتباس:
ملاحظة تانية: معروفين الحموية بشرب اللبن كتير



مشان هيك كلون ريلاكس وابداااااا ما بعصبووو ابدااااااا
نيااااااااااالكن يا عمي .

......................................

الكاتب:  سنا [ الاثنين يوليو 05, 2010 11:48 am ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

كلون صح عدا المغطوط.. لأول مرة بسمع بهالأكلة بحمص و في محل مشهور بعالأكلة بحمص .. والشي الغريب انو هالأكلة كتير بتتاكل بس بكير .. يعني اذا رحت عالمحل الساعة 6 الصبح بتلاقيه ماضل عندو .. أنا مرة أكلتها عند الجلبجي بالسنة التالتة ..
اقتباس:
مغطوط:
خبز تنور منغطه بحليب سميك شوي ومنرش فوقه سكر.

الكاتب:  Obada Arwany [ الاثنين يوليو 05, 2010 5:47 pm ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

Portia,
اقتباس:
شختورة - أشة
سختورة مو شختورة و جمعها سخاتير ..
اقتباس:
حديه - حدا (شخص)
لا نحن منقول حدا ما منقول حديه
اقتباس:
أبو فريوه - كستنا (ثمرة الكستناء
لا هي الكلمة مو حموية و غير متداولة ابدا نحن منقول كستنه
اقتباس:
الشمندور: وهو أول ما يُحلَب من البقرة بعد أن تلد ويعرف في اللغة العربية الفصحى وطبياً بـ اللبأ
يؤكل مع القطايف والقطر
يا محمد *plz و الله شهيتيني عليه هلق .. منين بدي جيب و راح موسمه هلق :(
اقتباس:
هبَرلو: سماعات الستريو.
هي حلبية يا شباب
اقتباس:
حلاوة الجبن:
مشهورة ..بدون ما احكي عنها

شعيبيات:
عجينه محشية قشطة حموية ومنحط فوقها قطر
يا ويلي حلاوة الجبن بالقشة غير شكل
ولا حلاوة الجبن السادة مع نمورة سمن غنم ولي و الله مبارح صار السكر بالدم معي شي مليون كتر ما اكلت نمورة و حلاوة الجبن كنت جوعان و نزلت فيي و ما فيي
اقتباس:
باطرش:
متل المتبل العادي بس منضيف فوقه صلصله بندورة مع لحمة ناعمة .
و شوية سمنه للتقلاية :mrgreen:
اقتباس:
ملاحظة: جميع الأكل بينعمل بالسمن الحموي مشان هيك الجلطات وعمليات القثطرة شغالة على ابو جنب بحماة
و الله مو هاد السبب ابدا .. و انا أتحدى انوا السمن العربي هو الصحي اكتر من الفشتمين ( النباتي ) و هاد بحسب دراسات بريطانية يمكن ..
و السبب انوا مشتقاته سهلة الهضم و مدري شو
بس السمن العربي صحي اكتر للأكل و هالشي هاد واضح
بس قصة الصحة هي من لله و السبب فينا مناكل لحتى ننتخم :(
سنا,
اقتباس:
كلون صح عدا المغطوط.. لأول مرة بسمع بهالأكلة بحمص و في محل مشهور بعالأكلة بحمص .. والشي الغريب انو هالأكلة كتير بتتاكل بس بكير .. يعني اذا رحت عالمحل الساعة 6 الصبح بتلاقيه ماضل عندو .. أنا مرة أكلتها عند الجلبجي بالسنة التالتة ..
المغطوط اكلة حموية بس ما بتتاكل الا بعد الفجر حصرا
و انا صغير ما كنت اعرفا بس لما كبرت عرفتها و بعد الفجر بتتاكل للساعة 6 او 6 و نص بالكتير

الكاتب:  Portia [ الاثنين يوليو 05, 2010 6:04 pm ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

السلام عليكم :

سنا :

المغطوط : ( أو المغطوطة ) بالحمصي :

نحنا بنعملها مع القطر مو السكر , أطيب :)

مبارح مبارح أكلناها , من تحت ديات امي ,الصبح :)
اقتباس:
والشي الغريب انو هالأكلة كتير بتتاكل بس بكير .. يعني اذا رحت عالمحل الساعة 6 الصبح بتلاقيه ماضل عندو
لأنوبجيبو الحليب و بيسطحو بصدورة و بحطوه عالطاولة طول الليل , من دون ما حدا يقرب او يدئرهم , حتى تتشكل طبقة عالسطح
متل ( القشطة ) او القشوة و بعدين بجيبو الخبز التنوري و بيحطوه شوي شوي عطبقة القشطة المتجمعة فوق

بحيث ياخد الوجه عالخبزة ......وهيك وبعد عمل الخبزات حتى تخلص القشوة عالسطح

بعدين بتتاكل المغطوطة الخبزة بعد اللك بالقطر , مشان هيك بلقو يعملوها الصبح لأن ما بينفع بعدين

و صحتين ........ :)

وهيك ما بئى فيه سر للمغطوطة :wink:

......................

الكاتب:  Portia [ الثلاثاء يوليو 06, 2010 8:55 am ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

السلام عليكم :

Obada Arwany :

الشمندور :
اقتباس:
و الله شهيتيني عليه هلق .. منين بدي جيب و راح موسمه هلق
ليه البقرة الها وقت بالسنة للإنجاب :roll:

عموماًبحس وسط حماة بيغلب للرعوي

يعني فيه اهتمام بالرعي : غنم و بقر و ماشية

وهي شغلة لصالحكم بتاكلو سمن عربي و لهيك كمان بتشربو حليبب كتير يلي الومنافع كبيرة

...

والله من فترة حابة اعمل زيارة لحماة بحيث نشوف فيها احلى المعالم , و بلائيها حلوة لأن نهر العاصي واضح فيها و نواعير و مي و يا سلام :)

أحلى شي مبارح وقت عم اتصفح الايميل بلائي رفيئة عالماسنجر , دخلت من الموبايل و كاتبة رايحة عحماة , بسألها :وينك , بتقلي بالبولمان طالعة عحماة مع بعض الصديقات .......و بشوف هادالايميل

سبحان الله عالصدف , فاجى عبالي نزلو هون , وحتى وقت عمااكتبو شفت رفيئتي من حماة عالماسنجر و كنت عم احكي معها و نسقو

عبادة :

شكراً لمرورك *1 وللتعقيب اللي أثرى الموضوع

و بالنسبة للمصطلحات التانية فنقلتو كما هو من الايميل

..............................

الكاتب:  يارا العلي [ الثلاثاء يوليو 06, 2010 2:47 pm ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

الجمعة الماضية زرت رفيقتي بحماه لأول مرة وانبسطت كتير..وشفت النواعير
أحلى شي إنن بقولوا عن السرفيس (سنفور) :mrgreen:
وحلو إنها قريبة كتير من حمص وكأنهن مدينة وحدة..
موضوع ظريف *1 *1

الكاتب:  Portia [ الأربعاء يوليو 07, 2010 9:16 am ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

السلام عليكم :

يارا العلي :

شكراً لمرورك , وشكلك عمتستغلي صيفتك كتير منيح

عفكرة انت وحدة من العضوات اللي تمنيت اتعرف عليهن

حتى اني فكرت انزل عالجامعة بشي امتحان عندك وسلم عليكي :)

*1 *1

.....................

الكاتب:  فطوم [ الجمعة يوليو 09, 2010 2:29 am ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

و الله صح انا حموية بس في شي ما فهمتو و شي طلعت بقولو متل الشوام :mrgreen: :mrgreen:
لا كون مخربطة اني حموية :mrgreen:
بس ما بقلكن مو كلن بقولن في شي بقولو :P :wink:
صحي زكرتوني وحدة من رفقاتنا شامية تزوجت حموي قلنالا بكره بقلك كماجة قالتلنا لااااا ما بدي مسبات :lol: :lol:

الكاتب:  يارا العلي [ الجمعة يوليو 09, 2010 3:03 am ]
عنوان المشاركة:  الفلكلور الحموي

Portia,
اقتباس:

يارا العلي :

شكراً لمرورك , وشكلك عمتستغلي صيفتك كتير منيح

عفكرة انت وحدة من العضوات اللي تمنيت اتعرف عليهن

حتى اني فكرت انزل عالجامعة بشي امتحان عندك وسلم عليكي

تسلميلي ياحبيبة قلبي..وطبعا هالشي بيسعدني..كلك ذووووووووق *ورود

صفحة 1 من 2 جميع الأوقات تستخدم التوقيت العالمي+03:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/