WELCOME1
WELCOME2
اليوم هو الثلاثاء يونيو 24, 2025 1:41 pm
اسم المستخدم : تذكرني
كلمة المرور :  

LATEST_POSTS

جميع الأوقات تستخدم التوقيت العالمي+03:00




منتدى مغلق  هذا الموضوع مغلق، لا تستطيع تعديله أو إضافة الردود عليه  [ 15 مشاركةً ] 
الكاتب رسالة
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الأحد مايو 23, 2010 6:14 am 
آرتيني فعّال
آرتيني فعّال
اشترك في: الأربعاء ديسمبر 24, 2008 8:15 pm
مشاركات: 859
القسم: `·.¸ENGLISH¸.·´´¯
مكان: نحنا والقمر جيران



غير متصل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كثيراً من الناس لا يعلمون ماهي ( المتى )
وخاصتاً في دول الخليج مع العلم أن هناك الكثير
تذوقها وعرفوا فوائدها من أبناء الخليج
عن طريق المقيمين السورين
دخلت المتة الى سورية عن طريق المهاجرين السوريين الأوائل الذين سافروا الى بلدان أمريكا الجنوبية ....



كذلك فإن المتة تستخدم على نطاق واسع في بلدان عديدة من العالم كفرنسا ألمانيا اسبانياوروسية بالإضافة الى بعض بلدان الشرق الأوسط كسورية ولبنان


هوية المتة
المتة من عائلة : Aquifoliaceae
الجنس: : Ilex
النوع: paraguariensis
الأسم العلمي : Ilex paraguariensis
والإسم المتداول: maté,
Yerba maté, Paraguay tea, South American holly.



ماهي المتة ؟


كثير ما تسمع ان المتة لاتنفع ولاتضر ولكن هذا ليس صحيح.
المتة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم تتراوح إرتفاعها ما بين 48 امتار
وهي من الأشجار الدائمة الخضرة متوسطة الطول بحيث يبلغ طولها 60 قدم تقريباً , أوراق هذه الأشجار قاسية و دهنية , وتنمو على ارتفاع 1500 – 2000 قدم فوق سطح البحر


صورة
وموطنها الأصلي الباراغواي والأرجنتين والبرازيل.


الجزء المستعمل :
الأوراق التي تشبه أوراق الشاي والأغصان الصغيرة حيث تنشر بالعراء لتجف وتسحق بعد الجفاف لتصبح وريقات صغيرة .
صورة




طريقة إنتاج المتة:
تشمل عدة مراحل :


1-الزراعة


2- القطاف


3- التجفيف
4- الطحن والتغليف
أ‌- الزراعة
تنمو المتة كما ذكرنا في الغابات الاستوائية الحارة بجانب الأنهار عادةً , كما يمكن زراعتها في البيوت البلاستيكية عندها لا يجب أن تنمو أكثر من ارتفاع معين لتتوفر إمكانية قطافها بشكل آلي
ب - القطاف
يتم القطاف بشكل يدوييواسطة سكين , بحيث تقطع أوراق المتة مع سيقانها عندما يصل ارتفاعها الى 10 أقدام
أما إذا أردنا استخدام الآلات الزراعية في القطاف فيتم قطافها قبل الوصول الى هذا الإرتفاع
بعد قطاف المتة يتم فرز الأوراق وتنظيفها بشكل جيد ثم تعبئ بأكياسقماشية تسمح للهواء بالدخول اليها وذلك للحيلولة من عمليات التخمير
ج- التجفيف
لا يجب أن تكون المدة بين قطاف النبات حتى تجفيفه طويلة لأن ذلك سوفيؤدي الى بدأ فعالية الأنزيمات المخمرة عندها ستؤثر هذه الأنزيمات على لون أوراقالمتة فيصبح لونها مائلاً الى اللون البني
توضع المتة على نقالة وتمرر فوق نار حامية بحيث يتمتبخيرها و تجفيفها بسرعة ... بهذه الطريقة يتم القضاء على الأنزيمات المخمرةالمغيرة للون على الخصوص انزيم بولي فنول اكسيداز
وبهذه الطريقة يتم الحفاظ علىلون المتة الأخضر لمدة طويلة جداً
د- الطحن
بعد أن يتم تجفيف أوراق المتة يتم طحنها ثم تجرى عمليات التغليف عليها وترسل الى الأسواق التجارية





التركيب الكيميائي :


v زيت عطري طيار
v حامض المتة
v سكاكر

v مواد راتنجية وعفصية




أهم المكونات :


الكافئين حيث تصل نسبته بالأوراق حوالي 3% كما يحتوي على أملاح معدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامينات ب المركبة بعكس المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافئين لوحده مثل الشاي والقهوة والنسكافيه لذا تعتبر شرابا صحيا مقارنة مع المشروبات آنفة الذكر




وتحتوي المتة على 196تركيب كيميائي فعال في مقابل 144 تركيب كيميائي موجود في الشاي الأخضر


نذكر منها :
الفيتامينات : A, C, E, B1, B2, Niacin (B3), B5, B Complex
الأملاح : الكالسيوم المنغنيز الزنك الحديد السيلينيوم البوتاسيوم الفوسفور
بالإضافة الىبعض التركيبات الكيميائية المفيدة :
الكاروتين Carotene
الأحماض الأمينية Fatty Acids
الكلوروفيل Chlorophyll
البولي فنولات Polyphenols
الأونزيتول Inositol
مضادات الأكسدة Antioxidants
التانينات Tannins
حمض البانتونيك Pantothenic Acid
بالإضافة الى 15 حمض أميني آخر
المتة تستخدم بشكل بارد أو مثلج في الدول الأوربيةكفرنسا وكذلك يمكن استخدامها كالشاي الأخضر بوضع أوراقها في الإبريق وتسخينه




فوائد المتة :


1. تعتبر المتة منشطة للقلب والأعصاب كما هو الحال مع القهوة والشاي حيث يشترك الجميع بمادة الكافئين المنبه المشهور ( حيث يحتوي كوب من المتة على حوالي 50 ملغم من هذه المادة المنبهة وهي نفس الكمية الموجودة تقريبا في كوب من الشاي ) وعلى عكس القهوة والشاي فهي تبعث النشاط بالعضلات والأعصاب وتزيل آلام الرأس والصداع وعسر التنفس وتساعد العمال والرياضيين على تحمل التعب والمشي والإرهاق دون أن تسبب الإدمان .
2. تعتبر المتة منذ العصور القديمة بأنها شراب تساعد على الهضم ويقطع الشهية عن الطعام كما تعمل كمدرة للبول لذا ينصح باستعمالها مع برامج التنحيف وإنقاص الوزن من دون الخوف بأن تسبب الإدمان .
3. الرشح لاحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين C ، حيث تساعد المتة على علاج الأشخاص المصابين بالرشح والأنفلونزا لذا يجب عليهم شرب حوالي 3 أكواب من شاي المتة للحصول على كمية كبيرة من فيتامين C ولعلاجهم من حالة الرشح والزكام التي يعانون منها .
4. لفترة ما قبل الحيض يفيد العلماء بأن المواد المدرة للبول تساعد على تخفيف الشعور بالنفخة وتجمع الماء قبل فترة الحيض لذا على النساء شرب شاي المتة قبل فترة الحيض وذلك لعلاج بعض المشاكل التي يعانين منها .





وتقلل المتة من الشهيةللطعام


- تحافظ على البدن بشكل سليم



- تساعد على تخفيف الوزن


- تزيد من العمليات الأيضية bolism




-تقلل من القلق والإضطراب وتريح الأعصاب




المتةفي الطب




تستعمل المتة للمساعدة في معالجة الأمراض التالية :



مرض السكر, التها ب المفاصل , النقرس , الروماتيزم , الإضطراب والقلق , ضيق التنفس , آلام الدورةالشهرية , عسر الهضم , آلام الأمعاء , آلام التهاب الجهاز التناسلي





,
حجرالكلية , البدانة , الإعياء , الرشح , الانفلونزا




كذلك فإن المتة مقوي حيوي فعال يؤدي الى إعطاء البدن قدرة أكبر على التحمل






حقائق غذائية حول المتة :










لاحتوائها على كمية كبيرة من الكافئين يعتبر شرب أكثر من 3 أكواب يوميا مضرا بالصحة إضافة لاحتوائها على مادة التانين ( مادة قابضة) التي لا يفضل استعمالها في حالات الإمساك وكسل الأمعاء






يفيد أخصائيو التغذية بأن النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من سرطان المريء يجب عليهم عدم شرب المتة لتفادي الأعراض الجانبية كما ويجب على أي شخص عند الشعور بآلام في المعدة أو إسهال حاد من التخفيف من تناول المتة أو التوقف كليا عن تناولها .






يجب عدم تقديم المتة للأطفال دون السنة الثانية عشر من العمر






ومنشأ (المتى) الأرجنتين وهو الموطن الأصلي لها




وأكثر البلدان العربية التي تشربها:
سوريا (أكثر المناطق)



لبنان وفلسطين






وفي بعض المدن السورية تعتبر مشروب أساسي




تقدم للضيف وتختلف التقاليد من مدينة لأخرى بطرق تقديمها



صورة محارب قديم يشرب المتة


صورة


هذة كأس المتة أو الجوزة والمصاصة وهي أنبوب من حديد او من نحاس ينتهي بنهاية مغلقة لكن مثقبة لأمتصاص المشروب دون العشبة

صورة



طبعا هادي العدة الأرجنتينية


صورة







أما عدتنا أحلى



صورة






صورة




بالإضافة للمتعة عند تناولها.. بإستخدام




المصاصة ( الشلمونة)



صورة





وصحتين وعافية

لحد هون مـنـقــــوول

لكن بعد ماشفت هالموضوع حبيت أتأكد من صحة هالمعلومات
وعملت شوية بحث ولقيت صور ومعلومات رهيبي ..

تفضلوا هالصور وشوفوا

صور لشريبة و متعاطي المتة



أول واحد لاعب البرشا / ميسي



صورة

صورة

و كمان شيغيفارا طلع شريب متة بقوة


صورة


وهالقطقوطة الحلوة كمان


صورة


وفي كائن غريب كمان بيشرب المتة


صورة


حتى آينشتاين كان شريب متة


صورة


بصراحة أتوقع تبع آينشتاين تطبيق .... مو حقيقية
وباقي الصور طبعاً على ذمة الراوي



وبالمناسبة المتة بكاسة مصنوعة من خشب

أطيب من الكاسة القزاااز بكثيير ...بتضل محافظة عالنكهة


تحياتي لكل شريبي المتة بس أنا ما بشربا غير بالمناسبات ,

الموضوع مهدى إلى سليمان الحسن بطل سوريا بشرب المتي ل 3 مرات متتالية

_________________
صورة
تركت الشعر .. تركت الغزل .. وهمت بحب الوثبة البطل

الدعاء الدعاء يا جماهير الفداء

وثبة وثبة وثبة وثبة

ما حمصُ قليلةٌ وإنْ طالَ عِنادْ

حمصٌ بلَدٌ بها طغى الحسْنُ وزادْ

تُنْبيكَ حروفُ حمصَ صدْقاً وسَدادْ

إذْ منْ سُوَرِ القرآنِ حم و ص

فاخفِضْ لهُمُ جَناحَ ذُلِّكَ عادْ


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الأحد مايو 23, 2010 6:22 am 
آرتيني فعّال
آرتيني فعّال
اشترك في: الأربعاء ديسمبر 24, 2008 10:37 pm
مشاركات: 1023
القسم: E
السنة: الرابعة وإلى الأبد..
الاسم: خالد وليد الهبل
WWW: http://www.adab-kd.com/
Yahoo Messenger: k.alhebl@yahoo.com
مكان: أرض الله الواسعة..



غير متصل
a7mad alsibai,


رغم أنو طويل

بس والله استمتعت وأنا عم أقرأ هالموضوع....


اقتباس:
يجب عدم تقديم المتة للأطفال دون السنة الثانية عشر من العمر


بس ليش؟؟

اقتباس:
الموضوع مهدى إلى سليمان الحسن بطل سوريا بشرب المتي ل 3 مرات متتالية


أحلى تحية لأبو حيدر................ *1


يسلمو أحمد عالنقل *1

_________________
إذا الشعب يوماً أراد الحياة فلابد أن يستجيب القدر


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الأحد مايو 23, 2010 6:27 am 
آرتيني فعّال
آرتيني فعّال
اشترك في: الأربعاء ديسمبر 24, 2008 8:15 pm
مشاركات: 859
القسم: `·.¸ENGLISH¸.·´´¯
مكان: نحنا والقمر جيران



غير متصل
خالد الهبل,

أهلين خلدان .. أما ليش الأطفال ما بصير يشربو متي مشان ما يي :? شو بعرفني شلون بتنكتب هاي :mrgreen:

*1

_________________
صورة
تركت الشعر .. تركت الغزل .. وهمت بحب الوثبة البطل

الدعاء الدعاء يا جماهير الفداء

وثبة وثبة وثبة وثبة

ما حمصُ قليلةٌ وإنْ طالَ عِنادْ

حمصٌ بلَدٌ بها طغى الحسْنُ وزادْ

تُنْبيكَ حروفُ حمصَ صدْقاً وسَدادْ

إذْ منْ سُوَرِ القرآنِ حم و ص

فاخفِضْ لهُمُ جَناحَ ذُلِّكَ عادْ


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الأحد مايو 23, 2010 6:59 am 
آرتيني فعّال
آرتيني فعّال
اشترك في: الأربعاء مارس 28, 2007 3:08 pm
مشاركات: 1924
القسم: English
السنة: Graduate



غير متصل
السلام عليكم :

شكراً عالموضوع بالرغم اني ما بعرف طعمتا للمتة , غير يمكن مرة دقتا دوق وكانت مرة

بس بتخوف شوي
اقتباس:
لاحتوائها على كمية كبيرة من الكافئين يعتبر شرب أكثر من 3 أكواب يوميا مضرا بالصحة إضافة لاحتوائها على مادة التانين ( مادة قابضة) التي لا يفضل استعمالها في حالات الإمساك وكسل الأمعاء


يفيد أخصائيو التغذية بأن النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من سرطان المريء يجب عليهم عدم شرب المتة لتفادي الأعراض الجانبية كما ويجب على أي شخص عند الشعور بآلام في المعدة أو إسهال حاد من التخفيف من تناول المتة أو التوقف كليا عن تناولها .


يجب عدم تقديم المتة للأطفال دون السنة الثانية عشر من العمر
شكراً عالموضوع مرة تانية , صار عنا فكرة كويسة عن المتة

............

_________________
وَقُلْ جَاءَ الْحَقُّ وَزَهَقَ الْبَاطِلُ إِنَّ الْبَاطِلَ كَانَ زَهُوقًا
﴿٨١﴾ الإسراء


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الأربعاء مايو 26, 2010 4:28 pm 
آرتيني متميّز
آرتيني متميّز
اشترك في: الخميس ديسمبر 04, 2008 8:54 pm
مشاركات: 3141
القسم: الإنــجـليزية
السنة: الــرابــعـــة
WWW: http://www.facebook.com/sleman.hsn
مكان: حــمــص - الحــــولة - حرية



غير متصل
a7mad alsibai,

هههههههههههههههههه

لك أحلى ابو حميد دخيل ربك ما احلاك

شكرا جزيلا على هالموضوع الرائع والمفيد حقا

حافظن لهالمعلومات......... :mrgreen:

شكرا كتير كتير على اهدائك
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

وننصح الجميع بشرب المتة والإدمان عليها :mrgreen:

واحلى تشيغيفارا
صورة
اقتباس:
وفي كائن غريب كمان بيشرب المتة
ههههههههههههههههه


تحياتي ابو حميد الغالي *1 *1 *1 *1

_________________
الصفحة الشعرية على الفيس بوك
http://www.facebook.com/sleman.hsn
صورة


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الأربعاء مايو 26, 2010 11:44 pm 
آرتيني متميّز
آرتيني متميّز
اشترك في: الأحد أغسطس 05, 2007 10:52 pm
مشاركات: 3546
القسم: اللغة الانكليزية
السنة: الثالثة
مكان: سوريا



غير متصل
a7mad alsibai,
هالموضوع إجا بوقتو لأني عم أشرب متة يا عمي مافي أطيب من المتة بعدين كمان من فوائد المتة إنها بطول القعدات وبتعمل جو حلو مو :wink:
شكراً عالمعلومات المفيدة *1

_________________
Happiness is not to have what you want but to want what you have


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الخميس مايو 27, 2010 1:37 am 
آرتيني متميّز
آرتيني متميّز
اشترك في: الخميس ديسمبر 04, 2008 8:54 pm
مشاركات: 3141
القسم: الإنــجـليزية
السنة: الــرابــعـــة
WWW: http://www.facebook.com/sleman.hsn
مكان: حــمــص - الحــــولة - حرية



غير متصل
قد داعبت سهرات الليالي
اشراقة صديقنا الغالي
جلسنا في هدوء الأعصاب
بجانب شجرة النارنج وفوقنا الدوالي
أنا وأصحاب العمر والخيال
نعد ابتسامات الحب الغالي
ها قد هم الجميع بنطق جميل
وربطوا أوصال حبهم بأوصالي
نادى أحمد بكؤوس المتة
فاجتمعت نجوم في كتف السماء
ترقب حضور الكؤوس الستة
قد تفتحت أزهار حولنا
وتشعب العود برونقه لحضور المتة
أتت كؤوس تحملها أرضية من ياسمين
وإبريق بماءه لا يغلي البتة
حتى سيطر السمر على جلستنا
وما كادت تطلق كلمة حتى
إلا وغزل الجميع أذكارا من ذكريات
كانت قد اصطفت منذ شهور ستة
كؤوس المتة مزدهرة الجمال أمامنا
والكل ينادي بطيب هذه النبتة
قد درات الكؤوس فوق الشفاه
ما أرقى طعمها وما أزكاه
قد بدأ الليل يدون حكاياتنا
ومع فكاهتنا يصبح ما أرقاه
سلسلة المذاق رنانة اللحن
تضوي بستناننا وما احتواه
عنبية في مر لذيذ
وحلو السكر قد والاه
تنعش الفؤاد ويروق الكلام
ويطيب السمر بطعم المتة
وللوقت لا نعير اي انتباه
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


اهداء الى احمد السباعي

وشكرا مرة تانية عالموضوع *ورود *ورود *ورود

_________________
الصفحة الشعرية على الفيس بوك
http://www.facebook.com/sleman.hsn
صورة


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الخميس مايو 27, 2010 6:46 pm 
آرتيني فعّال
آرتيني فعّال
اشترك في: الأربعاء ديسمبر 24, 2008 8:15 pm
مشاركات: 859
القسم: `·.¸ENGLISH¸.·´´¯
مكان: نحنا والقمر جيران



غير متصل
S السلام عليكم ..
والله ما بعرف شو بدي الك يا سليمان شو ما حكيت عنك أليل ... سدئني كتير أسعدتني بردك الشاعري وخاصتن بأجواء الكئابة الفظيعة يلي عم نعيشا بهلفترة
بس ما بحب المتي كتير كنت كتبلي القصيدي عالشاي :D ...

و تقبل مني هالهدية يلي سترجعت فيا هواي أديمي وحسيت فيا بمتعة كبيري كتير وبصعوبي بنفس الوئت لأنو استحضرتك إدامي ما لئيتلك ولا صورا عندي خرج تنرسم

صورة

إن شاء الله بعطيكياها عالورء أحلا بكتير بأقرب فرصة
يا ريت تعجبك :)
ليش حتى ما تعجبك يعني :evil: :mrgreen:

تحياتي أخي *1





_________________
صورة
تركت الشعر .. تركت الغزل .. وهمت بحب الوثبة البطل

الدعاء الدعاء يا جماهير الفداء

وثبة وثبة وثبة وثبة

ما حمصُ قليلةٌ وإنْ طالَ عِنادْ

حمصٌ بلَدٌ بها طغى الحسْنُ وزادْ

تُنْبيكَ حروفُ حمصَ صدْقاً وسَدادْ

إذْ منْ سُوَرِ القرآنِ حم و ص

فاخفِضْ لهُمُ جَناحَ ذُلِّكَ عادْ


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الخميس مايو 27, 2010 6:49 pm 
آرتيني فعّال
آرتيني فعّال
اشترك في: الأربعاء ديسمبر 24, 2008 8:15 pm
مشاركات: 859
القسم: `·.¸ENGLISH¸.·´´¯
مكان: نحنا والقمر جيران



غير متصل
Portia,
أهلين بصيدقت الشلة الروحية :D

نورتي الصفحة بمرورك *1


Celina,

أهلين وسهلين سيلينا نورتي

_________________
صورة
تركت الشعر .. تركت الغزل .. وهمت بحب الوثبة البطل

الدعاء الدعاء يا جماهير الفداء

وثبة وثبة وثبة وثبة

ما حمصُ قليلةٌ وإنْ طالَ عِنادْ

حمصٌ بلَدٌ بها طغى الحسْنُ وزادْ

تُنْبيكَ حروفُ حمصَ صدْقاً وسَدادْ

إذْ منْ سُوَرِ القرآنِ حم و ص

فاخفِضْ لهُمُ جَناحَ ذُلِّكَ عادْ


أعلى .:. BACK_TO_END
  • عنوان المشاركة: الـــــــــمــــــــــــــــــــــــتــــــــــــــــــّـــة
مرسل: الجمعة مايو 28, 2010 12:56 am 
آرتيني مؤسس
آرتيني مؤسس
اشترك في: الخميس مارس 01, 2007 9:01 pm
مشاركات: 7325
القسم: اللغة الانكليزية
السنة: دبلوم ترجمة - متخرج
الاسم: أبو آدم
WWW: http://www.safwatpoetry.jeeran.com
مكان: حمص - دمشق



غير متصل
الموضوع كتييير حلو و الله
صورة ابو حيدر قريبة شوية الو .
انا صاير ضريب متة عالتقييييييييييل ..شو بساوي .الجيش بعلمك عادمانها

_________________
صورة
بتمنى تتابعوا صفحتي عالفيس بوك
عنوانها :
( صفوة لتعليم اللغة الإنكليزية و الترجمة )


أعلى .:. BACK_TO_END
منتدى مغلق  هذا الموضوع مغلق، لا تستطيع تعديله أو إضافة الردود عليه  [ 15 مشاركةً ] 

جميع الأوقات تستخدم التوقيت العالمي+03:00

الموجودون الآن

المتصفحون للمنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 3 زوار


لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

البحث عن:
الانتقال إلى:  

RIGHTS_RESERVED . DESIGNBY . CONTACTUS . سياسة الخصوصية . شروط الاستخدام
Powered by phpBB© . الترجمة برعاية المنتديات العربية