الأكل بصورة سريعة يؤدي إلى أعراض مزعجة، مثل تكون الغازات والتجشؤ وعسر الهضم واضطرابات المعدة والتعب، كما يؤدي على المدى الطويل إلى زيادة تدريجية في الوزن نظرا لأنه يجعلك تتناولين كميات أكبر من الطعام دون أن تشعري.
والأكل السريع حالة منتشرة بكثرة هذه الأيام
حيث يتناول معظم الناس وجباتهم على عجل وبدون تركيز واسترخاء لاسيما عندما يكونون في المكاتب أو الجامعات أو أماكن العمل الأخرى. ويؤدي الأكل على عجل إلى اختلال في حركة المعدة، ويعتقد أن هذه الحالة منتشرة بنسبة واحد بين كل أربعة أشخاص.
ونتيجة لسرعة الأكل والبلع السريع ودخول كميات كبيرة من الهواء إلى المعدة تصاب المعدة بهبوط في الحركة فيشعر الإنسان بأن وجبة الطعام جاثية في معدته وثقيلة،
فيبدأ بالتجشؤ وقد يستعين بحبوب الهضم ولكنها قد لا تنفع. 
ولمنع هذه الحالة،
ينبغي الحرص على احترام أوقات الطعام والتفرغ ذهنيا ونفسيا للوجبة الغذائية وتناول الغذاء ببطء ومضغه جيدا وعدم دفع كميات كبيرة منه مرة واحدة. كما ينصح بأن تكون الوجبات صغيرة ومتعددة.
