Manger pour combattre le stress

Alors que la solution pour combattre le stress est d'en déterminer la cause et d'en diminuer les effets, il semble qu'une alimentation saine et régulière peut aider le corps à contenir certains de ses effets négatifs.
Quelle que soit la source du stress - physique ou émotionnelle - le corps réagit en sécrétant de l'adrénaline, une hormone qui est elle-même la source d'une cascade de réactions hormonales et nerveuses dans tout le corps, nous préparant à combattre ou à fuir. Même si aujourd'hui la majorité des formes de stress n'exigent pas de réaction physique rapide, nos corps continuent d'obéir à cette règle immuable. Dès la première seconde d'anxiété, le rythme cardiaque s'intensifie, l'acuité visuelle devient plus vive et le sang est dirigé vers les muscles tout en s'épaississant pour contrecarrer les éventuelles blessures.
Le stress physique, qui entraîne ces réactions initialement utiles, est en général de courte durée, après quoi les niveaux hormonaux reviennent à la normale et la mobilisation du système nerveux s'amoindrit. De nos jours, le mode de vie peut entraîner un stress mental de longue durée, ce qui peut mettre l'organisme dans un état de réaction au stress pendant des périodes prolongées.


Le pouvoir des protéines
Les besoins du corps en protéine peuvent augmenter lorsque le stress est permanent. Il est donc particulièrement important de consommer du poisson, du poulet, de la dinde, des viandes rouges maigres, des œufs, du lait ou des haricots au cours des repas. Un régime alimentaire déficitaire en protéines peut réduire considérablement les défenses immunitaires et les capacités de résister aux infections. Les poissons gras tels que le saumon, la truite, le thon ou les sardines sont particulièrement recommandés car ils fournissent également les graisses essentielles capables de rendre le sang plus fluide. L'effet épaississant de l'adrénaline peut ainsi être neutralisé.
Pour combattre le stress en mangeant, il faut adopter une alimentation saine et équilibrée. L'exercice régulier est également important car il peut augmenter la production d'endorphines (qui améliorent l'humeur de manière naturelle) et améliorer la santé du corps. Les personnes soumises à un stress permanent devraient envisager de changer de style de vie ou de faire appel à une aide professionnelle